Kue Markisa Grosberry

Sebagai pecinta lemon asam dan makanan penutup jeruk nipis, saya selalu mencari bahan-bahan lain untuk memuaskan hasrat tajam saya. Rhubarb, markisa, gooseberry dan kismis merah semua mengunjungi dapur saya ketika mereka memasuki musim. Tetapi hanya asam jawa yang secara permanen masuk.

Asam Jawa, khususnya pasta, telah menjadi tempat tinggal di pintu lemari es saya, di mana saya dapat dengan mudah mengambilnya untuk mengaduk satu atau dua sendok makan aduk kentang goreng, sup, kari, dan sate – di mana pun buahnya dapat mencerahkan aromatik yang gurih seperti bawang putih, jahe dan chiles.

Seperti halnya jeruk, ketajaman asam dapat memotong semua aspek gula yang berpotensi menimbulkan rasa khawatir. Tapi di mana jeruk nipis memiliki bunga, catatan herbal untuk melembutkan asam, asam jawa memabukkan dengan tetes tebu dan buah kering, yang saya tambahkan dengan jus jeruk kecil untuk kehalusan. Dimasukkan ke dalam isi pai, asam mungkin sulit untuk diletakkan. Jika Anda tidak tahu jenis kue apa yang Anda makan, Anda mungkin mengira itu adalah kombinasi antara lemon, apel kering, dan kurma, tetapi lebih manis dan lebih menyengat. Namun, kerupuk graham dan topping krim kocok halus, membuat semuanya terasa akrab. Memantul dari manis ke pelacur, mungkin sulit untuk berhenti makan begitu Anda mulai.

Anda dapat menemukan asam jawa sepanjang tahun, yang menjadikannya sempurna, semua musim konpeksi. Dalam cuaca yang lebih hangat, saya suka membawanya keluar setelah makan malam sederhana berupa ayam bakar atau ikan dan sayuran. Tetapi pada malam yang lebih dingin, itu juga tepat setelah rebusan atau rebusan yang nyaman, ketika pai custard pekat adalah persis apa yang dituntut tubuh Anda.

Tergantung di mana Anda berbelanja, hal tersulit dalam membuat pai ini mungkin adalah menemukan pasta asam. Kalau tidak, resepnya mati sederhana, dan Anda bisa memanggang pai hingga tiga hari sebelumnya. Kemudian sesaat sebelum disajikan, cambuk krim, cukup sedikit mempermanisnya, tetapi tidak cukup untuk mengganggu rasa asam yang merangsang kerutan. Karena kerutan adalah bagian dari kesenangan pie yang sangat lembut ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *